BEŠAMEL SOS SA ŽUMANCIMA
broj osoba: 6
vreme spremanja: 25 min.
težina:
za početnike
 |
SASTOJCI: |
- 1 l mleka
- 150 g putera ili margarina
- 5 kašika brašna
- 1/2 muškatnog oraščića
- 2 žumanca
- malo soli
|
|
 |
RECEPT: |
Rastopiti u posudi puter ili margarin, dodati brašno i pržiti na umerenoj vatri uz neprestano mešanje, ali paziti da zaprška ostane bela. Uliti mleko, posoliti i narendati muskatni oraščić pa varjačom neprestano mešati. Kuvati 10 minuta. Pomeriti sa vatre, dodati žumanca, promešati i ohladiti.
