ČAROBNA KUHINJA

INDEKS / SAVETI
         
Registar
Doručak
Predjela
Supe i Čorbe
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Meso
Riba
Salate
Peciva i testa
Testenine
Kolači
Torte
Umaci i prelivi
Kremovi i glazure
Pića
Zimnica
Registar
 
 
 
 
 
 

ŠPANSKI VETAR

broj osoba: 15
vreme spremanja: 90 minuta
težina: za spretnije

SASTOJCI SASTOJCI:


4 Kore:
  • 16 belanca
  • 16 kašika šećera
  • 8 kašika brašna

Fil:
  • 1 l mleka
  • 16 žumanaca
  • 8 kašika brašna
  • 200 g seckanih oraha
  • 250 g margarina
  • 250 g prah šećera

RECEPT RECEPT:

Umutiti 4 kore, svaku od 4 belanaca umućnih u čvrst šne, pa dodati jednu po jednu 4 kašike šećera i 4 kašike brašna. Svaku koru posebno peći u odgovarajućem četvrtastom kalupu obloženom papirom za pečenje. Peći kore na 180˚C oko 20-25 min da ne potamne. 
Za fil staviti mleko da provri. Posebno umutiti 16 žumanaca sa 8 kašika brašna i sipati u provrelo mleko. U to dodati 200 g seckanih oraha. Posebno umutiti omekšali margarin i prah šećer i dodati u prohlađenu masu.
Filovati kore i ukrasiti sa šlagom i seckanim orasima.
Napomena:
U zavisnosti od toga da li je rerna sa vazduhom koji kruži, kraće je vreme i veća temperatura pečenja, ili rerna sa grejačima, malo duže vreme i manja temperatura pečenja. Kore se više suše nego peku.

 
 
 
 
 
 
 
 

 
INDEKS / SAVETI

Created by Ana Stevanović Mitrović, Tamara Stevanović Vuković and Bojan Mitrović (c) 2007-2014
info@carobnakuhinja.com