TIKVICE PUNJENE MLEVENIM MESOM
broj osoba: 4
vreme spremanja: 60 min
težina:
za totalne početnike
 |
SASTOJCI: |
- 4 tikvice
- 400 g mlevenog mesa(goveđe ili mešano)
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 šoljica pirinča
- 3 kašike ulja
- malo bibera
- malo soli
- mlevena paprika
- list peršuna
- 2-3 paradajza
- 100 ml soka od paradajza
|
|
 |
RECEPT: |
Na 2-3 kašike ulja, propržiti sitno seckan crni luk, dok ne omekša i narendanu šargarepu, a onda dodati pirinč.Kad je i pirinač lepo propržen, dadati mleveno meso. Posoliti, pobiberiti, i dadati kašičicu parike I seckani peršun.
Tikvice oljuštiti, iseći na pola, izdubiti, papuniti (ne do vrha jer će pirinač da naraste pri kuvanju).Svaku tikvicu zatvoriti jednim parčetom isečenog paradajza.Staviti ih u šerpu i naliti vodom u koju ste sipali 100 ml soka od paradajza-toliko da pokrije tikvice. Paradajz preostao od onog za zatvaranje tikvica iseći na sitne kockice I dodati u šerpu u kojoj kuvamo tikvice. Kuvati na ringli oko pola stata na srednje jakoj vatri, a onda ih staviti u rernu na 200°C 15 min, pa 15 min na 180°C, dok tivice ne porumene.Služiti toplo sa kiselom mlekom.
