ČOKOLADNA TORTA SA TREŠNJAMA
broj osoba: 10
vreme spremanja: 90 min
težina:
za početnike
 |
SASTOJCI: |
- 250 g mlevenog keksa
- ½ l mleka
- 50 g strugane čokolade za kuvanje
- 1 vanil šećer
- 2 kom. jaja
- 250 g čokolade za kuvanje
- 100 g butera
- 4 kašike višnjevače
- 200 g slatke pavlake
- 400 g trešanja iz kompota
- 100 g šećera u prahu
|
|
 |
RECEPT: |
Kuvati mleko sa šipkom vanile (ili vanil šećerom) pa kad provri skinuti s vatre i dodati čokoladu. Ovom smesom preliti mleveni keks i mešati dok se ne dobije ujednačena glatka smesa. Tome dodati penasto umućen puter, trešnje, višnjevaču i 2 žumanca. Posebno umutiti belanca i pažljivo ih dodati u smesu. Posudu s testom staviti na vatru i kuvati na pari oko 75 min. Testo oblikovati u okruglu tortu i ostaviti da se ohladi.
U međuvremenu rastopiti čokoladu, dodati 2 kašike vode i stalno mešati dok se ne dobije glatka smesa. tome dodati penasto umućen puter i višnjevaču i premazati tortu.
Pre služenja umutiti šlag i ukrasiti tortu slatkom pavlakom i trešnjama.
