KATARINA TORTA
broj osoba: 6
vreme spremanja: 60 min
težina:
za prosečne kuvare
 |
SASTOJCI: |
- 17 kom. jaja
- 625 g šećera
- 3 kašike šećera u prahu
- 7 kašika mlevenih oraha
- 160 g seckanih oraha
- 7 kašika brašna
- 1 štangla strugane čokolade
- 50 g suvog grožđa
- 1 kašika ulja
- 3 vanil šećera
- 370 g butera
|
|
 |
RECEPT: |
Prva kora:
Umutiti 6 celih jaja, 6 kašika šećera, 7 kašika mlevenih oraha, 3 kašike brašna, jednu štanglu strugane ćokolade. Masu sipati u podmazani kalup i peći na 225 °C 20 min.
Druga kora:
Umutiti 7 belanaca, 7 kašika šećera, 160 g seckanih oraha, 50 g suvog seckanog grožđa, 4 kašike brašna i jednu kašiku ulja. Sipati u podmazani pleh i peći na 180 °C 25 min.
Fil:
Umutiti 7 žumanaca, 4 cela jaja, 300 g šećera i 3 vanil šećera. Dobijenu masu kuvati na pari dok se fil ne zgusne. Posebno penasto umutiti 370 g butera sa 3 kašike prah šećera i pomešati sa ohlađeni filom.
Filovati kore i na kraju posuti struganom čokoladom.
