KATARINA TORTA
broj osoba: 6
vreme spremanja: 60 min
težina:
za prosečne kuvare
 |
SASTOJCI: |
| jaja |
|
17 kom |
| šećer |
|
625 gr |
| šećer u prahu |
|
3 kašike |
| mleveni orasi |
|
7 kašika |
| orasi |
|
160 gr seckanih oraha |
| brašno |
|
7 kašika |
| čokolada |
|
1 štangla strugane čokolade |
| suvo grožđe |
|
50 gr |
| suncokretovo ulje |
|
1 kašika |
| vanilin šećer |
|
3 vanil šećera |
| buter |
|
370 gr |
|
 |
RECEPT: |
Priprema:
Prva kora:
Umutiti 6 celih jaja, 6 kašika šećera,7 kašika mlevenih oraha, 3 kašike brašna, jednu štanglu strugane ćokolade. Masu sipati u podmazani kalup i peći na 225 °C 20 min.
Druga kora:
Umutiti 7 belanaca, 7 kašika šećera, 160 gr seckanih oraha, 50 grama suvog seckanog grožđa, 4 kašike brašna i jednu kašiku ulja. Sipati u podmazani pleh i peći na 180 °C 25 min.
Fil:
Umutiti 7 žumanaca, 4 cela jaja, 300 gr šećera i 3 vanil šećera. Dobijenu masu kuvati na pari dok se fil ne zgusne. Posebno penasto umutiti 370 gr butera sa 3 kašike prah šećera i pomešati sa ohlađeni filom.
Filovati kore i na kraju posuti struganom čokoladom.
