GRAŠAK (smrznuti)
broj osoba: 4
vreme spremanja: 60 min
težina:
za početnike
 |
SASTOJCI: |
- 2 kašike ulja
- 1 veća ili 2 manje glavice crnog luka
- kesica smrznutog graška (500gr)
- 100 g mesnate slanine
- 1 kašičica biljnog začina
- 3 kašičice brašna
|
|
 |
RECEPT: |
Iseckati luk na rebarca i slaninu na kockice. U dublju šerpu sipati ulje da pokrije dno. Dodati luk i prižiti ga tri minuta na jakoj vatri. Dodati grašak iz kesice (nije potrebno da se odmrzne), sipati vode da prelije grašak i ostaviti ga da se krčka 45 minuta na jakoj vatri. Povremeno promešati i doliti vodu kako grašak ne bi zagoreo. Posle 45 minuta dodati slaninu i krčkati još 15 min, a posle toga dodati biljni začin (začin C, Vegeta...). Na kraju u čaši hladne vode razmutiti 3 kašičice brašna i sipati u grašak uz brzo mešanje 10 sekundi.
Poslužiti uz meso i pire krompir za kompletni doživljaj studentske menze.
