ČAROBNA KUHINJA

INDEKS / SAVETI
         
Registar
Doručak
Predjela
Supe i Čorbe
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Meso
Riba
Salate
Peciva i testa
Testenine
Kolači
Torte
Umaci i prelivi
Kremovi i glazure
Pića
Zimnica
Registar
 
 
 
 
 
 

CARSKO MESO

broj osoba: 4
vreme spremanja: 60 min
težina: za prosečne kuvare

SASTOJCI SASTOJCI:

  • ½ kg svinjskog mesa od buta
  • 100 g šunke
  • ½ glavice celera
  • 1 šargarepa
  • 1 krompir
  • 2 kom. jaja
  • 300 g sredine hleba
  • 2 kašike ulja
  • 4 čena belog luka
  • veza peršuna
  • so po ukusu
  • biber po ukusu
  • 200 ml belog vina

RECEPT RECEPT:

Meso iseći na što sitnije komade i pržiti na masnoći. Naseći beli luk, celer, šargarepu na sitne kockice, a krompir narendati i dodati . Kada meso počne da rumeni, posoliti, pobiberiti, naliti vinom, dodati povrće i dinstati jos 15 min. Dodati u smesu namočenu mlekom sredinu hleba, jaja, naseckanu šunku i peršun. Ponovo pomešati masu i izliti u podmazan pravougani kalup. Peći u umereno zagrejanoj pećnici na 200°C 50 min.

Kada se meso ohladi na dasci za sečenje iseći oštrim nožem jednake šnitove debljine 1 cm i servirati.

 
 
 
 
 
 
 
 

 
INDEKS / SAVETI

Created by Ana Stevanović Mitrović, Tamara Stevanović Vuković and Bojan Mitrović (c) 2007-2014
info@carobnakuhinja.com