ČAROBNA KUHINJA

INDEKS / SAVETI
         
Registar
Doručak
Predjela
Supe i Čorbe
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Meso
Riba
Salate
Peciva i testa
Testenine
Kolači
Torte
Umaci i prelivi
Kremovi i glazure
Pića
Zimnica
Registar
 
 
 
 
 
 

MUSAKA OD BORANIJE

broj osoba: 4
vreme spremanja: 70 min
težina: za prosečne kuvare

SASTOJCI SASTOJCI:

  • 1 kg boranije
  • 500 g mlevenog mesa
  • 2 veze mirodjije
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 kom. jaja
  • 2 čaše kiselog mleka
  • 3 kašike ulja
  • biber po ukusu
  • so po ukusu

RECEPT RECEPT:

Sitno iseckati crni luk i dinstati ga dok ne omekša. Dodati mleveno meso i dinstati još 15 min. sa kašikom vode pa začiniti.

 
Boraniju oprati i kratko prokuvati u slanoj vodi. Ocediti je i pomešati sa seckanom mirođijom.
 
Sipati malo ulja na dno vatrostalne ili zemljane posude i naizmenično ređati boraniju i meso. Peći musaku 15 min. pa je izvadite i prelijte kiselim mlekom . Musaku peći još 30 min na 200°C.

 

 
 
 
 
 
 
 
 

 
INDEKS / SAVETI

Created by Ana Stevanović Mitrović, Tamara Stevanović Vuković and Bojan Mitrović (c) 2007-2014
info@carobnakuhinja.com