ČAROBNA KUHINJA

INDEKS / SAVETI
         
Registar
Doručak
Predjela
Supe i Čorbe
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Meso
Riba
Salate
Peciva i testa
Testenine
Kolači
Torte
Umaci i prelivi
Kremovi i glazure
Pića
Zimnica
Registar


Bookmark and Share  
 
 
 

BEZE TORTA

broj osoba: 8
vreme spremanja: 4 h
težina: za profesionalce

SASTOJCI SASTOJCI:

  • 5 kom. jaja
  • 2 limuna
  • 150 g seckanih oraha
  • 120 g čokolade za kuvanje
  • 120 g butera
  • 1 kesica pudinga od vanile
  • ½ l mleka
  • 1 kesica šlaga
  • 250 g šećera
  • 150 g šećera u prahu

RECEPT RECEPT:

Kore:

Umutititi u čvrst sneg 5 belanaca sa 10 kašika šećera i sokom od 1/2 limuna. Dodati 150 gr seckanih oraha. Zagrejati rernu na 150 °C, pa smanjiti na 75 °C. U podmazani pleh obložen papirom sipati masu i sušiti u rerni na 75 °C oko 3 sata.

Čokoladni fil:

Umutititi 5 žumanaca sa 150 gr prah šećera i kuvati na pari. Dodati 120 gr čokolade i 120 gr butera.

Limun fil:

Skuvati puding od vanile i nacediti u njega sok od limuna.
Koru iz pleha podeliti na 2 jednaka dela, pa jednu filovati čokoladnim a drugu limun filom.
Ukrasiti šlagom i ohladiti.

 

BEZE TORTA

 
 
 

 
INDEKS / SAVETI

Created by Ana Stevanović Mitrović, Tamara Stevanović Vuković and Bojan Mitrović (c) 2007-2014
info@carobnakuhinja.com