HOLANDSKI KROMPIR
broj osoba: 6
vreme spremanja: 60 min
težina:
za spretnije
 |
SASTOJCI: |
- 12 krompira srednje veličine
- 300 g pečuraka
- 1 čaša kisele pavlake
- so
- biber
- origano
- karanfilić
- 12 listića kačkavalja
- 12 listića slanine
|
|
 |
RECEPT: |
Krompir u ljusci kuvati 25-30 min. da bude upola kuvan, pa ga oljuštiti. Odseći vrhove-kapice krompiru i izdubiti ga.
Izdinstati pečurke na malo ulja isečene na listiće i kada uvri sva voda od pečuraka, dodati izdubljeni krompir i čašu pavlake. Dodati začine u fil za punjenje i sve dobro izmešati. Ovam masom puniti izdubljeni krompir, preko fila staviti šnit kačkavalja, zatvoriti kapicom i sve obaviti šnitom slanine. Ako slanina spada pričvrstiti je čačkalicom za krompir.
Krompir ređati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 220ºC oko 20 minuta.
