PILETINA U CRVENOM VINU
broj osoba: 4
vreme spremanja: 60 min
težina:
za početnike
 |
SASTOJCI: |
- 1 manje pile
- ½ litra crvenog vina
- 250 g šampinjona
- 100 g mesnate slanine
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika brašna
- seckani list peršuna
- 2 čena belog luka
- lovorov list
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- biber po ukusu
- kari po ukusu
|
|
 |
RECEPT: |
Oprati pile, osušiti i iseći na komade, pobiberiti, posoliti i uvaljati u kari. Slaninu iseći na kockice i propržiti. Crni luk iseći na kolutove i dodati u slaninu, pa dinstati dok luk ne omekne. Zatim izvaditi luk i slaninu iz tiganja, i u toj masnoći ktatko propržiti piletinu, pa je staviti na topao tanjir.
Vratiti slaninu i crni luk, dodati brašno, preliti vinom i dodati očišćene i isečene šampinjone, iseckan beli luk, lovorov list. Dinstati dok šampinjoni ne omeknu. Začiniti šećerom i začinima.
Preliti piletnu sa saftom. Ukrasiti peršunom.
