ČAROBNA KUHINJA

INDEKS / SAVETI
         
Registar
Doručak
Predjela
Supe i Čorbe
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Meso
Riba
Salate
Peciva i testa
Testenine
Kolači
Torte
Umaci i prelivi
Kremovi i glazure
Pića
Zimnica
Registar
 
 
 
 
 
 

RUSKA ŠARLOTA

broj osoba: 10
vreme spremanja: 30 min
težina: za totalne početnike

SASTOJCI SASTOJCI:

  • 2 pakovanja piškota
  • 3/4 l mleka
  • 1 čokoladni puding
  • 2 jaja
  • 125 g šećera
  • 1 vanil šećer
  • 75 g čokolade za kuvanje
  • 75 g seckanih badema
  • 2 kašičice mlevene kafe
  • 1 kašika ruma
  • 1 kesica želatina
  • 250 g šlaga u prahu
  • malo kandiranog voća za garniranje

RECEPT RECEPT:

Poređati piškote uspravno i po dnu u kalupu obloženim alufolijom.
Dobro umutiti puding sa žumancima, šećerom i par kašika hladnog mleka. Staviti ostatak mleka sa vanil šećerom da provri, smanjiti temperaturu na minimum. Umešati puding sa žumancima u mleko, pa uz neprestano mešanje kuvati još par minuta. U ovu masu dodati kafu, seckani badem i malo ruma i istopljenu čokoladu.Ostaviti želatin da nabubri u hladnoj vodi 10-tak minuta (prema uputstvu sa kesice), pa ga dodati u prohlađen fil. Belanca umutiti u čvrst sneg, pa dodati dobijenoj masi i sve ostaviti da se stegne i ohladi. Dobijenu masu sipati u kalup preko piškota.
Umutiti šlag  premazati tortu i ukrasiti  kandiranim voćem i preostalim piškotama.
Napomena: Tortu napraviti dan pre služenja kako bi se piškote upile i čuvati na hladnom.

 
 
 
 
 
 
 
 

 
INDEKS / SAVETI

Created by Ana Stevanović Mitrović, Tamara Stevanović Vuković and Bojan Mitrović (c) 2007-2014
info@carobnakuhinja.com