ČORBA OD ZELJA
broj osoba: 6
vreme spremanja: 45 min
težina:
za početnike
 |
SASTOJCI: |
- 1.5 l vode
- 2 kašike ulja
- 500 g zelja
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 šoljica pirinča
- 2 manja krompira
- 1 šoljica paradajz pirea
- so po ukusu
- 1 kašičica brašna
- 1 kiselo mleko
- 1 jaje
|
|
 |
RECEPT: |
Očistiti i oprati zelje i iseckati na rezance. Crni luk iseći na sitne kockice, pa propržiti na ulju zajedno luk i zelje. Kad zelje omekša dodati pirinač, još malo propržiti ( tako pirinač dobije malu glazuru i kasnije se ne raspada pri kuvanju). Naliti sa tolom vodom, posoliti po ukusu i ostaviti da se kuva, pa dodati paradajz pire i krompir iseckan na kockice. Dodati kašičicu brašna razmućenog u malo hladne vode. Kuvati 30 min, pa skloniti čorbu sa vatre i začiniti sa razmućenim jajetom i kiselim mlekom.
