ČORBA OD PRAZILUKA I KROMPIRA
broj osoba: 4
vreme spremanja: 15 min
težina:
za spretnije
 |
SASTOJCI: |
- 1 l vode
- 2 struka praziluka
- 6 krompira
- 50 g butera
- 200 g kockica preprženog hleba
- 1 jaje
- 1 kašika svežeg peršuna
- so po ukusu
- biber po ukusu
|
|
 |
RECEPT: |
U kipućoj vodi kuvati 20 minuta krupno isečen praziluk da omekša. Dodati mu sitno iseckani oljušteni krompir i kuvati još 25 minuta dok i kropir ne omekša. Kuvano povrće izvaditi iz vode izgnječiti i vratiti natrag u čorbu. Sve još malo kuvati pa začiniti rastopljenim buterom, posoliti i pobiberiti. Pre služenja u čorbu umešati razmućeno jaje. Kako se belance ne bi zgrušalo jaje sipati u malo prohlađenu čorbu.
U duboki tanjir staviti kockice preprženog hleba i peko sipati čorbu.
