ČAROBNA KUHINJA

INDEKS / SAVETI
         
Registar
Doručak
Predjela
Supe i Čorbe
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Meso
Riba
Salate
Peciva i testa
Testenine
Kolači
Torte
Umaci i prelivi
Kremovi i glazure
Pića
Zimnica
Registar
 
 
 
 
 
 

VASINA TORTA

broj osoba: 15
vreme spremanja: 110 min
težina: za prosečne kuvare

SASTOJCI SASTOJCI:

  • 9 jaja
  • 320 g šećera
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 320 g mlevenih oraha
  • 1 kašika brašna
  • 150 dl mleka
  • 1 pomorandža
  • 150 g butera
  • 1 kesica šlaga

RECEPT RECEPT:

Kore:
Ulupati sneg od 5 belanaca u njega dodati 5 kašika šećera i 5 žumanaca, još malo mutiti. Zatim dodati 6 kašika mlevenih oraha i 1 kašiku brašna. Peći u podmazanom plehu srednje veličine na 225°C  i podeliti na 2 kore.

Fil 1:
Popariti 200 gr mlevenih oraha, 3 kašike šećera sa 150 dl  mleka i ostaviti da se ohladi. Zatim 4 žumanca mešati sa 4 kašike prah  šećera, izmešati sa orasima, dodati struganu koru i sok od 1 pomorandže i tri istopljene štangle čokolade za kuvanje.
Posebo umutiti 150 gr butera i kada je predhodna masa hladna sve zajedno izmutiti.

Fil 2:
200 gr šećera špinovati sa malo (vode kao za slatko). Od 4 belanca ulupati sneg, pa onda špinovan šećer polako sipati u sneg od belanaca i ulupati na pari.

Kada se fil ohladi naizmenično mazati jednu i drugu koru sa filovima. Ukrasiti šlagom.

 
 
 
 
 
 
 
 

 
INDEKS / SAVETI

Created by Ana Stevanović Mitrović, Tamara Stevanović Vuković and Bojan Mitrović (c) 2007-2014
info@carobnakuhinja.com