ŠTRUDLA S MAKOM od kora

broj osoba: 5
vreme spremanja: 45 min
težina: za prosečne kuvare

SASTOJCI:

2 čaše jogurta 1 čaša ulja 2 čaše brašna 1 prašak za pecivo 400 g maka 2 šolje mleka 3 čaše šećera 30 g butera 1/2 kora za pitu

RECEPT:

Beli fil:

2 čaše (0.4 dcl) jogurta
2 čaše brašna
1 čaša ulja
1 čaša šećera
1 prašak za pecivo

Fil s makom:

400 g mlevenog maka
2 čaše mleka
2 čaše šećera
30 gr putera ili margarina

Priprema:

Za beli fil pomešati 2 čaše (0.4 dcl) jogurta, 2 šaše brasna, 1 čaša ulja, 1 čaša šećera i 1 prašak za pecivo, da se dobije ujednačena bela smesa.

Za fil s makom popariti 400 g mlevenog maka sa 2 šolje vrelog mleka (ako je mnogo gusto, dodati malo mleka ali nemote preterivati) i dodati 2 šolje šećera.

Jednu jufku (rolnu) praviti od 4 kore. Prve tri premazati belim filom (kora, fil, kora, fil, kora, fil), a na četvrtu se stavlja fil od maka.

Od ove kolicine se dobija 4-5 rolni.

Pleh premazati margarinom. Poredjati rolne i na njih narendati malo margarina, može i maslac. Ovo sa margarinom i maslacem je odlican trik za sve pite i gibanice da kore budu lepe i hrskave.

Prijatno!

Ivana Simić