PREVRNUTI KOLAČ OD ANANASA
broj osoba: 8
vreme spremanja: 45 min
težina:
za prosečne kuvare
 |
SASTOJCI: |
- 125 g butera
- 1 šolja braon šećera
- 1 konzerva ananasa u kolutovima
- 4 kom. jaja
- narendana kora limuna
- prstohvat soli
- pola šolje šećera
- ¾ šolje mekog brašna
- prašak za pecivo
|
|
 |
RECEPT: |
Zagrejati rernu na 225 °C.
Istopiti buter u tiganju prečnika 20 cm. Izdvojiti 1 kafenu kašičicu istopljenog butera i sačuvati ga za kasnije. Dodati braon šećer u tiganj u istopljeni buter i zagrevati dok se ne dobije karamel. Preko toga poređati kolutove ananasa i skloniti sa šporeta.
U posebnoj posudi umutiti žumanca, buter koji smo ostavili sa strane i koru od limuna. Zatim umutiti belanca, u koja smo dodali prstohvat soli mikserom dok se ne dobije čvrsta masa. Postepeno dodavati šećer i žumanca dok se ne dobije ujednačena masa.
Pomešati brašno s praškom za pecivo i dodati u masu od jaja.
Sipati smesu preko ananasa u tiganj i poravnati.
Peći u zagrejanoj pećnici oko 30 min.
Ispečeni kolač prevrnuti na tacnu za služenje tako da ananas bude s gornje strane. Ohladiti i poslužiti.
