PEČURKE OD PUNJENIH JAJA

broj osoba: 4
vreme spremanja: 15 min
težina: za početnike

SASTOJCI:

8 tvrdo kuvanih jaja
8 nešto većih čeri paradajza
200 g majoneza
1 kašika seckanog peršunovog lista
1 kašika soka od limuna
so po ukusu
biber po ukusu

Za dekoraciju:

nekoliko listova zelene salate
150 g kačkavalja isečenog na tanke listove
150 g tanko sečene pršute

RECEPT:

Skuvanim jajima odseći vrh, takve veličine, da može da se izvuče žumance. Žumanca propasirati i umešati oko 150g majoneza, dodati peršunov list, sok od limuna, posoliti i pobiberiti. Ovom masom napuniti belanca. Dno šire činije pokriti listovima zelene salate, staviti uspravno punjena jaja( donji deo nožem zaravniti da bolje stoje),čeri paradajz izdubiti da se dobiju kapice, i staviti ih na jaja. Odozgo na paradajze staviti tufne od majoneza, da bi se dobio izgled pečuraka. Oko jaja poredjati naizmenično listove trapista i pršute.

Prijatno!

Olivera Stevanović