ŠNICLE OD RIBE
broj osoba: 6
vreme spremanja: 60 min
težina:
za prosečne kuvare
 |
SASTOJCI: |
- 1 kg fileta oslića
- 4 krompira
- 3 šargarepe
- 2 jaja
- 1 veza svežeg peršuna
- 2 čena belog luka
- 2 glavice crnog luka
- so po ukusu
- biber po ukusu
- limun
- 200 g prezli
- ulje za prženje
|
|
 |
RECEPT: |
Obariti filete oslića. Posebno skuvati očišćen krompir i šargarepe, pa ih zajedno sa oslićem samleti mikserom. U smesu dodati sino iseckani crni i beli luk, peršun, so, biber, sok od 1 limuna i 2 jaja. Sve dobro umešati i od dobijene mase oblikovati pljeskavice.
Svaku pljeskavicu uvaljati u prezle i peći na zagrejanom ulju. Pečene pljeskavice poređati na papirne kuhinjske ubruse kako bi upili višak masnoće.
Služiti ih sa tartar sososm.
